Discussion:Les carottes sont crues
Est-ce qu'une alimentation "en hamonie avec le cosmique" fait repousser les cheveux ?
Le titre de mon intervention est volontairement provocateur.
Ce long film sur le crudivorisme et d'autres aspects de l'alimentation saine me paraît bien naïf. Certes, je suis végétalien, crudivore à 75%, mais j'ai les yeux ouverts et je ne me fais aucune illusion sur le rôle de l'alimentation dans la santé.
Deux point fondamentaux échappent totalement au pouvoir "réparateur" de l'alimentation : l'héritage génétique et les traumatismes irréversibles.
- L'héritage génétique nous prédispose à des fragilités, des maladies oud es handicaps qu'aucun «aliment miracle» ne saurait réparer. Si vous naissez avec la maladie des os de verre, la trisomie ou la myopathie, aucune alimentation n'y changera rien. Le myopathe végétarien ou crudivore mourra avec la même espérance de vie qu'un myopathe carnivore (entre 20 et 30 ans) et, bien entendu, ne guérira pas !
- Un truc tout bête comme la calvitie ne peut être ni prévenue ni guérie par aucune espèce de régime alimentaire. Pour la simple raison que c'est génétique.
- Il en est de même pour les traumatismes irréversibles. Je choisirai comme exemple d'école la jambe amputée (suite à un accident de véhicule, une mine antipersonnel, une attaque de requin ou de crocodile, une gangrène ou autre). Aucun "aliment miracle" n'est capable de faire repousser cette jambe. Pas plus qu'il n'existe un fruit, un légume ou une céréale qui rendrait la vue à un aveugle, l'ouïe à un sourd, la mémoire à une personne atteinte de la maladie d'Alzheimer, etc.
Je ne conteste pas qu'il existe dans la nourriture industrielle des aliments toxiques, cancérigènes comme les boissons colorées chimiquement, les additifs, les conservateurs, les aromes artificiels, les résidus de polluant dans les viandes et le poissons. Il est donc logique de chercher à s'alimenter sainement.
La nourriture idéale devrait être 100% bio, sans ogm, sans polluant. Je ne suis pas sûr qu'elle existe encore aujourd'hui, tant la pollution s'est infiltrée partout.
Mais l'on oublie trop souvent que le corps dispose de sa propre biochimie pour se préserver des polluants. Heureusement. Encore que, là aussi, nous ne soyons pas tous égaux devant les effets biologiques de la pollution. Certains résistent mieux.
Combien de végétariens ayant une vie saine ont quand même attrapé un cancer ? j'en connais, ça me surprend à chaque fois, mais cela prouve deux choses :
- - la meilleure alimentation du monde ne nous protège pas contre la maladie.
- - il n'existe pas d'aliment qui donne la vie éternelle.
- - il faut accepter notre condition humaine d'êtres fragiles et mortels.
En conclusion je dirais que c'est sûrement mieux d'être végétarien, mais cela ne fera jamais de nous des surhommes.--SED 25 mai 2009 à 09:37 (UTC)